Enroladinhos de Presunto e Queijo

Um salgado que sempre agrada nas festinhas, reuniões e até mesmo para incrementar o lanche da criançada num fim de tarde.

Esse enroladinho é muito fácil de fazer, rende bem e ainda nos dá a opção de variar o recheio e formato.

Vejam que em uma outra ocasião fiz com salsichas e ficou muito bom, mas dessa vez optei pelo presunto e queijo, cortadinhos e também um enroladão.

Façam e comprovem, a massa desse enrolado é muito macia.

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa

- 1 copo (240ml) de leite com 1 ovo (coloque o ovo no copo e complete com leite)

- 1/3 copo de água

- 1/4 copo de óleo

- 2 colheres (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 4 copos de farinha de trigo

- 2 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Recheio

- presunto e muçarela quanto baste

- molho de tomate

- orégano

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes na MFP na ordem acima até o fermento biológico seco.

Escolha a opção massa e espere até a máquina apitar.

Retire a massa da cuba e leve para a mesa, divida a massa em 3 partes e abra cada uma num retângulo, passe molho de tomate no centro e distribua por cima fatias de presunto e muçarela, polvilhe orégano e feche.

Corte em fatias de grossas e disponha em assadeira untada, pincele os enroladinhos com gema desmanchada com azeite.

Leve ao forno pré-aquecido até que fiquem dourados.

Pode-se também fazer um enroladão e assar inteiro como o da foto abaixo, depois é só ir cortando conforme o tamanho da fome...rsrsrs!!!

http://www.nabiroskinha.com/2013/05/enroladinhos-de-presunto-e-queijo.html