Rosca salgada – Maria Luiza Tonelli

Ingredientes massa:

02 tabletes de fermento

02 colheres (sopa) de açúcar

50g de leite em pó

01 colher (chá) de sal

01 xícara (chá) de água

01 ovo

02 gemas

100g de margarina (sendo 60g para massa e 40g para passar em cima da rosca)

01 colher (sopa) de emulsificante

Farinha de trigo (até dar o ponto de abrir)

1/2 colher (sopa) de essência de queijo

Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes recheio:

Calabresa ou mortadela defumada picada.

Azeitonas

Cebola

Salsa

Orégano

Tomates picados sem pele e sem semente.

Preparo:

 Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água.

- Misture todos os ingredientes, amasse bem.

- Deixe descansar até dobrar de volume.

- Abra a massa, coloque o recheio. – Enrole e coloque em forma de furo no meio, pincele com a margarina e polvilhe o queijo ralado. – Leve para assar em forno pré aquecido à 180 graus por 30 minutos.